Un grand potager, construit sur les bases d’un jardin médiéval, offre plus de 128m2 de légumes bio en permaculture. Un soin particulier est apporté à la terre et à son environnement afin d’assurer le développement de légumes et de fruits sains. Des paniers de récolte sont a disposition des hôtes.

Un verger de 54 noyers couvre les deux tiers du parc. Chaque année la récolte est effectuée. Les noix sont ensuite séchées, cassées, pressées afin d’en obtenir une huile de noix bio pleine d’oligos éléments et de vitamines. L’huile est disponible à la vente.